Как правильно курить Амстердам

В представлении многих Амстердам - город порока и неадекватного веселья. Туда рвутся за оттягом, порой не представляя что можно, а что и весьма нежелательно делать. Попытаюсь ответить на самые часто задаваемые вопросы, а также дать несколько советов по времяпровождению в городе.

Итак, начнем с мутно-горяченького.

Разрешенные наркотики

Сразу определимся, что в легальной продаже находятся только марихуана, гашиш и грибы. Все наркотики нужно покупать только в специализированных точках: марихуану и гашиш в кофешопах, грибы в смартшопах (smartshops). Если чернявый парень на улице в районе Красных Фонарей предложит, доверительно глядя в глаза, коук (кокаин), то не стоит даже задерживать на нем взгляд, не то, что разговаривать или, там, торговаться. Даже если он действительно продает кокаин или что-то еще, то, покупая, вы совершаете уголовное преступление. Но обычно эти ребята впаривают все, что угодно, только не наркотики. Поэтому за нестандартными ощущениями - в кофешоп или в смартшоп.

Кофешоп

На выбор предлагают несколько видов травы и гашиша. Можно сразу купить готовый косяк (joint), где трава перемешана с табаком (2-3 евро) или взять добро на развес (8+ евро за грамм), чтобы закрутить самому на досуге (take away). Также есть такая штука как кейк. Это пирожное с марихуаной. Употребляется с кофе. Бармен рекомендует брать по одному на брата, но если вы в первый раз, то рекомендую разделить кейк на двоих. Нужно понимать принципиальную разницу в употреблении и усваиваимости в организме выкуренного косяка и съеденного кейка. Второй идет в кровь через желудок. Соответственно, если вы проглотили и процесс пошел, то обратной дороги практически нет и трип продолжится, пока желудок не переварит все, что съедено. Так что если вдруг станет не в кайф, то зажмурьтесь и терпите. Не уверены - не начинайте! Если вдруг станет плохо от косяка, то рекомендуется попить сладкого, например, кока-колы. Но и даже после нее может коматозить несколько часов. Поэтому, опять же, если вам на следующий день за руль или просто предстоят дела ответственные, то не начинайте.

Не рекомендуется курить в общественных местах, ресторанах, барах, дискотеках.

Многим запах неприятен и вам сделают замечание. Возможно даже в невежливой форме, так что будем сдержанней и скромнее. Если невмоготу, идем домой, в гостиницу или на свежий ветер.

Смартшоп (Smartshop)

Там продаются грибы. Стоят подороже травы (от 18 евро за порцию), но и эффект совсем другой. Я сам никогда не пробовал, но по многочисленным отзывам бывалых могу сказать, что приходы бывают разные, хорошие и плохие, но, что самое главное, последствия более серьезные для организма. Как заяснял один голландец, грибы это яд, мозг начинает умирать от отравления и ему мерещится всякое. Так как доза небольшая, то до конца он не умирает, но и попытка не проходит бесследно. Желающие могут наглядно ознакомиться с действием различных наркотиков на мозг человека. Рекомендуется не начинать прием, если следующие день-два жизнь требует вашего участия в ней. Депрессняк может быть такой, что не будет сил вылезти из под одеяла и сходить до ветру, не то что там идти работать или вести машину. Все это не шутки и безбашенное отношение к планированию отдыха и принятию препаратов обязательно выйдет боком. Как правильно питаться

Если вы гурман, то в Амстердаме вам будет нелегко. Тут рулит общепит, а правильно выбрать ресторан, который заточен не под обслуживание невзыскательной и обкуренной публики, весьма затруднительно. Я тут даже затрудняюсь порекомендовать конкретное место. Мне из полутора десятков опробованных ничего сильно не понравилось.

Если все-таки хочется поесть нормально, то держитесь подальше от популярных туристических маршрутов.

Не стоит искать ресторан с национальной голландской кухней. Ее как будто и не существует вовсе. Ориентируйтесь на китайскую, итальянскую, японскую, камбоджийскую и прочую азиатскую. Есть неплохие места в районе Plantage и Overtoom. Если нет времени и желудок не лежит к экзотике, то не побрезгуйте старым добрым МакДональдсом, он, по крайней мере, предсказуем.

Ни в коем случае не покупайте еду в районе Красных Фонарей!

Все забегаловки в таких местах расчитаны на укуренных торчков, о качестве даже и говорить не стоит.

Как правильно пить пиво

Голландия знаменита своим пивом, так как Хайнекен это голландский концерн, один из крупнейших в мире. Также велико влияние Бельгии, откуда поступает обязательное к дегустации Leffe. Тем не менее, не ведемся на заманчивые вывески с приглашением попить heineken’а в центре, даже если и недорого, особенно в дискотеках. В дискотеках с бесплатным входом Хайнекен обычно на разлив в стаканы по 0.2 литра и он хуже трехдневного непастеризованного жигулевского. Рекумендуется пить пиво в барах, также обязательна для посещения пивная Brouwerij ‘t IJ. Пивная расположена в старинной классической голландской мельнице, работает с 15.00 до 20.00. Пиво сварено на месте, фирменное и для Голландии недорогое, туристы обычно отсутствуют.

Район Красных Фонарей (Red Light District)

Все думают, что там торгуют любовью. Отчасти это так, но на самом деле это такой Диснейленд для взрослых, но многие приходят туда и с детьми. Что интересного там можно делать? Покупать любовь или нет каждый решает для себя сам. Удовольствие стоит 50-80 евро за 15-20 минут. Вопрос, красивы ли девушки в фонарях-риторический. Потому что установить это доподлинно невозможно. Девушки покрыты плотным слоем косметической штукатурки и стоят в красном и синем неоновом свете, поэтому точно можно угадать только пол. Ну и комплекцию. Ну, может быть, рассовую принадлежность. Смотреть на них прикольно: они пританцовывают, привлекая клиентов, читают конспекты лекций (знание-сила, студентки на подработках) или болтают по телефону. Но рассматривание теток в неглиже не единственное развлечение в фонарях.

Есть две разновидности живого порно шоу. Одно называется пафосным словом Theatre. Вход стоит около 25 евро на человека. Что там могут за такие деньги показывать я не в курсе. Скорее всего просто сношаются в течении нескольких десятков минут. Если несколько десятков минут такого театрального действа для вас слишком возвышенно и дорого, то живой трах можно заценить на Peep Show. Гуляя по фонарям вы его не пропустите-заведение с неоновым розовым слоником на фасаде. Там такая крутящаяся сцена, вокруг которой кабинки для посетителей. В кабинке матовое непрозрачное стекло, которое становится прозрачным на минуту, если опустить два евро.

А на сцене опять-таки сношаются. Вживую!

Зрелище так себе. Большинство настоявших на посещении знакомых скорее плевались, чем выражали хотябы нейтральный восторг. Но впечатление на неподготовленную психику производит. Особенно, когда вы не в курсе и вас заводят в кабинку, говорят, что, сейчас, кое-чего глянем и пойдем дальше пиво пить. И тут-получи фашист гранату! Внушает!

Фотосъемка в фонарях запрещена!

И не обращайте внимание на толпы азиатов, которые щелкают без остановки. Их много и им замечания почему-то не делают, но, зная любовь многих к фотографии,

замечу, что при попытке расчехлить штатив и взвести затвор зеркалки, можно

поиметь проблемы.

В общем-то и все дела. Культурная программа подробно изложена в путеводителях, мне особенно добавить нечего. Чтобы придать повествованию менее порочный оттенок, скажу, что Музей Ван-Гога и Rijksmusem нужно смотреть обязательно. Расположены рядом, времени на каждый часа по 2, ощущения непередаваемые. По моему скромному мнению, музей марихуаны, что в фонарях-попса. После прочтения этой статьи ничего нового вам там не расскажут и не покажут.

Секс-музей, что недалеко от Central Station, забавная штука за свои два или три евро за вход. Морской музей весьма интересен, но закрыт на реконструкцию на два года. Если путешествуете с детьми школьного возраста, то в музее Немо обнаружится много чего познавательного и наглядного о природе, физике, механике.

Чтобы маленькие неожиданности не испортили отдых, будьте внимательны и в теме, удачных приключений!

По маршруту "Титаника"

В 2012 году будет отмечаться столетие с момента гибели "Титаника". Недавно в продажу поступили билеты на круизное судно, которое через три года отправится в путешествие по историческому маршруту легендарного лайнера.

Для выполнения этой миссии был выбран круизный лайнер Balmoral, принадлежащий компании Fred Olsen Cruise Lines. Владеющая ею фирма Harland and Wolff в свое время и построила "Титаник".

На борту судна смогут разместиться 1399 пассажиров - ровно столько, сколько было и на борту "Титаника". Balmoral выйдет из Саутгемптона (Southmapton) и перед тем, как отправиться к берегам Соединенных Штатов, зайдет в ирландский порт Ков (ранее - Квинстаун), где 12 апреля 1912 года "Титаник" дал свой последний гудок, сообщает Telegraph.

Balmoral будет точно следовать историческому маршруту и 14 апреля окажется в месте, где затонул "Титаник". Столетие со дня гибели знаменитого лайнера будет отмечено двумя памятными церемониями. Одна начнется в 11.40 (в это время лайнер столкнулся с айсбергом), другая - 15 апреля, в 02.20, когда он погрузился под воду.

Построенный в 1988 году, Balmoral не может развивать столь же высокую скорость, что и "Титаник", именно поэтому он вынужден будет покинуть Саутгемптон раньше исторического времени отбытия. Это позволит достичь места крушения точно в нужный день.

После этого круизный лайнер отправится в канадский Галифакс (Halifax, Новая Шотландия). В экскурсию по городу включено посещение кладбища Fairview Lawn,

где захоронена 121 жертва кораблекрушения. Конечная цель круиза -
Нью-Йорк.

Майлз Морган, управляющий директор компании Miles Morgan Travel, зафрахтовавшей Balmoral для осуществления исторического круиза, считает, что билеты раскупят довольно быстро, несмотря на экономический кризис.

"Круиз будет в точности повторять историю "Титаника", за исключением, конечно, самого крушения. В ресторанах будет действовать то же меню, что и на борту "Титаника". Музыкальные и танцевальные вечера будут проводиться в том же стиле, что и в те благословенные времена. Помимо этого, наши гости смогут больше узнать о "Титанике" и его пассажирах на специальных лекциях", - говорит он.

Исторический круиз обойдется пассажирам в 2595 фунтов ($3834) с человека. В стоимость входит обратный перелет из Нью-Йорка в Великобританию, завтраки, обеды и ужины на борту (за напитки придется платить отдельно) и все развлекательные мероприятия.

Источник: Travel.ru

Самые популярные фальшивые сувениры

Помимо ярких воспоминаний и пухлых фотоальбомов, каждому отпускнику полагается привезти на Родину сувенир. Потом положить его в сервант. Или надеть на шею. Но обязательно гордиться тем, как недорого удалось купить стоящую вещь! Увы. Чаще всего оказывается, что домой мы привезли не высокохудожественный образец местного промысла, а дешевую (часто – не для покупателя) подделку.

Египет жук-скарабей (приносит счастье)

Фигурка священного жучка-скарабея должна быть вырезана из камня. В лавках же в основном продают гипсовые подделки. У них быстро облезает краска и скалываются края.

Как проверить

Отыскать «правильного» жучка можно по весу: взвешиваете несколько штук в руке и выбираете того, кто заметно тяжелее. Хотя на него продавец может резко поднять цену.

Папирус

Вместо папируса, как правило, используют рисовую бумагу. Поначалу фальшивка выглядит довольно симпатично, поверхность у неё более гладкая, чем у папируса. Но она легко мнется, а рисунок теряет яркость. Настоящий же можно сворачивать – он не испортится.

Как проверить

Настоящий папирус продаётся только в крупных магазинах. К нему обязательно выдают сертификат подлинности.

Кальян

Местный кальян, или шиша, считается одним из лучших в мире. Но часто на рынках продают собранный вариант. Скорее всего, такой кальян окажется декоративной подделкой, мало пригодной для курения.

Как проверить

Настоящий курительный кальян перед покупкой продавец должен разобрать и продемонстрировать цельность всех деталей. После имевших место в прошлом терактов, в салон самолета нельзя проносить кальян. Его металлическую основу нужно сдать в багаж, а колбы лучше взять с собой, чтобы не повредились. Индия

Шафран

Шафран – удивительная пряность, придающая любому блюду необычайный жёлтый цвет и изысканный вкус. На индийских базарах его продают в мешочках по смешной цене.

Как проверить

Если ни разу не видели шафран – никак. Но настоящий шафран из цветков крокуса – одна из самых дорогих специй. И, обычно, продаётся крохотными порциями.

Серебро

Серебряные безделушки в Индии – на каждом шагу. Туристов зазывают словами: «Real silver! Very cheap priсe!» («Настоящее серебро! Очень дешёво!») Но вот незадача: браслетики-цепочки окисляются после нескольких купаний.

Как проверить

Серебром местные мошенники называют любой светлый металл. Настоящее серебро продается в крупных магазинах. На таких изделиях стоит проба.

Пашмина

Так называют ткань, из которой делают тончайшие, невесомые тёплые шали. Туристам же пытаются продать дешёвые акриловые шарфы, привлекая их низкой ценой.

Как проверить

Пашмина – лучше, чем кашемир, и стоит дорого, т.к. нити для ткани готовят из шерсти гималайского горного козла. Проверить можно, только подпалив ниточку: шерсть почти не горит, нитка тлеет и скручивается, а главное – пахнет овчиной.

Италия Муранское стекло

В Венеции в мелких лавочках продаётся дивной красоты муранское стекло и роскошное кружево. И цены в несколько раз ниже, чем в специальных магазинах. Оно и понятно: необыкновенный рисунок вазы смоется при первом же полоскании. А венецианское кружево расползётся при первой стирке.

Как проверить

Венецианское стекло или кружева можно покупать только в специализированных магазинах: обойдётся дороже, зато качество гарантировано.

Одежда

«Именные» вещи (Dolce&Gabbana, Gucci, Armani и др.) вдвое, а то и втрое дешевле, чем в бутиках.

Как проверить

Брендовые вещи не могут стоить дешёво и продаваться на рынке или с рук. Но самое неприятное, что купив подделку, Вас ещё могут за это серьёзно оштрафовать: в Италии суровое антипиратское законодательство.

Китай Бронза

Туристам, интересующимся историей страны, частенько предлагают «старинные»

бронзовые статуэтки или подсвечники с искусственно
наведённой патиной.

Как проверить

Настоящий антиквариат туристам не предложат, так как его запрещено вывозить из страны. Исключение – не очень ценные вещи XVII-XVIII веков.

Турция Ювелирные украшения

Золотые изделия – главные «ы» этой страны. Правда, золото часто оказывается некачественным – быстро чернеет. А главное, вместо бирюзы или перламутра в украшения вставляют пластмассу.

Как проверить

Такие подделки могут найти Вас и на рынке, и на «ювелирном заводе», куда Вас целенаправленно повезут экскурсоводы. Или Вы должны разбираться в украшениях, или покупать их в больших магазинах крупных городов.

Презенты от страны тысячи озёр

Финляндия – является седьмой по величине страной в Европе. Эта северная страна граничит с Норвегией, Россией и Швецией. Самая большая достопримечательность Финляндии это ее великолепная природа. Две трети страны покрывают леса, оставшаяся треть – находится за Полярным кругом.

Финляндию еще называют «Страной тысячи озёр». Озёра здесь преимущественно ледникового происхождения, образованные в результате схода ледников. Заметьте, что в Финляндии находится самая большая озёрная область в Европе, поэтому это настоящая находка для тех, кто хочет заняться рыбалкой или насладиться великолепными видами природы.

Ещё одно название Финляндии – «Страна полуночного солнца». Можно получить незабываемые впечатления, наблюдая в летний период, как солнце или вовсе не уходит за горизонт, или скрывается всего на пару часов.

Естественно, одна из самых высокодоходных статей туристического бизнеса в стране – зимние курорты и путешествия в резиденцию настоящего Санта Клауса. И если Вам посчастливилось побывать в этой стране, наверняка захотите привезти какой-нибудь подарок на память, тем более что привезти действительно есть что.

Одним из предметов, который ассоциируется с Финляндией, является традиционный финский нож пуукко. Это будет стильное, красивое и оригинальное приобретение, которое придётся по вкусу многим. Традиционный финский нож – универсален. Им можно снимать шкуры, чистить рыбу, вырезать по дереву или просто резать колбаску во время пикника на природе . Пуукко, как и ножны к нему, является настоящим произведением искусства. Традиционно его рукоятка изготавливается из дерева, немного реже – рога или кости. Она покрывается резьбой, а на её конце вырезается голова какого-нибудь зверя, например лося.

Настоящим открытием станут финские ликёры Lapponia, изготавливаемые на основе северных ягод. Этот бренд насчитывает более 15-ти десятилетий. Ликёры до сих пор производятся по старинным рецептам, готовятся из ягод, которые собирают вручную в Лапландии – в культурном регионе, часть которого расположена в Финляндии. Ежегодно в этом регионе страны собирают по пять миллионов (!) килограммов брусники, клюквы, облепихи, черники и морошки. Вообще, морошка является настоящим символом Лапландии. Из морошки в Лапландии готовят огромное количество блюд и напитков, а в дореволюционные времена в России морошка считалась отменным деликатесом, и поставлялось к царскому столу!

Ягоды, собираемые в Лапландии, не только наиболее доступны для финнов, но и являются подходящими для винокурного производства. Северное лето очень короткое, но за эти недолгие дни ягоды успевают вызреть. В условиях Финляндии, где световой день длится практически целые сутки, а солнце согревает, но не обжигает , ягоды зреют сочными и ароматными. Большую роль играет вода Финляндии: считается, что финны пьют самую чистую воду в мире. Её свойства напрямую влияют на мягкость и насыщенность ликёров Lapponia. Вы по достоинству оцените прелесть этого напитка долгими вечерами, в которые они привнесут размеренность и неторопливость финской жизни.

Сюда же можно отнести финское пиво Kotikalja. Это особое домашнее пиво, его варят с использованием воды, дрожжей, сахара и мальтозы. Оно содержит совсем незначительное количество алкоголя и является основным напитком на каждом сельском столе.

Практически в каждом супермаркете Финляндии продаются так называемые «карельские пирожки». Внешне они похожи на ватрушки, а начинка у них из риса или картошки. У этих особый вкус, значительно отличающийся от вкуса привычных пирожков.

Еще национальной чертой финнов является какая-то иррациональная любовь к лакрице. Лакрица добавляется везде: в конфеты, жвачки, леденцы. Так что если захотите передать колорит вкуса финнов, то с этими, с позволения сказать, лакомствами, Вы не прогадаете.



Практически в каждой лавке, торгующей сувенирами для туристов, найдутся фигурки медведей, северных оленей и прочих представителей животного мира Финляндии, вырезанные из дерева или рога. Там же Вы можете приобрести подарки из бересты, например небольшие симпатичные коробочки и шкатулки, куда можно складывать всякие мелочи. Можно поискать оленьи рога: в Финляндии они стоят совсем недорого. В Финляндии вообще распространены «оленьи» темы: это и магнитики на холодильник, и консервированная оленина и много ещё чего – увидите сами.

Финляндия – родина легендарной писательницы Туве Янссон, которой были написаны детские сказки про муми-троллей. Они стали настоящими национальными героями Финляндии. Футболки с их изображениями, мягкие и не очень игрушки, брелки и тому подобные вещи – частые гости в витринах магазинов. Пожалуй, муми-тролли стоят в одном ряду с ликёрами Lapponia, финским ножами и зимними курортами – с тем, с чем туристы привыкли представлять Финляндию. Вердикт: везём их домой для подарка детям :)

Как всем доподлинно известно, Лапландия – это родина и резиденция Санта Клауса. Если побывать в Финляндии на Рождество, то непременно станете обладателем как минимум нескольких мягких Сант, часть которых сможете впоследствии раздать друзьям. Огромную популярность имеют шарики из прозрачного пластика или стекла, наполненные внутри глицерином и «снегом»,который «всегда идёт». Довольно забавная вещица, от которой трудно отвести взгляд.





Традиционными считаются посуда из финского стекла и фарфоро-керамики, коврики, вязаная одежда, меха, украшения из арктического золота, куклы в национальных костюмах, спортивные принадлежности. Всё это в изобилие ждёт своих покупателей в супермаркетах и небольших магазинчиках, которых множество.

Еще не забудьте про финские сауны и про банные принадлежности, которые встречаются также часто, как муми-тролли. Всем, кто любит «попариться в баньке» такие принадлежности в качестве подарка придутся очень пригодятся. Ну, а если Ваши друзья не практикуют баню, то ведь никогда не поздно начать. Возможно, после Вашей поездки Вы так привыкните к саунам, что и Ваши друзья потянутся следом за вами.

Остров Пасхи

Таинственный остров Пасхи находится в 3700 километрах к западу от побережья Чили. Несмотря на то, что остров принадлежит Чили, он больше индонезийский, нежели чем чилийский. Как попали сюда жители тихоокеанских островов до сих пор неясно. Тем более загадочно то, как их предки смогли вырезать большое количество впечатляющих статуй (моаи) из твердого вулканического базальта, и перевезти их из карьера до побережья. Население острова на настоящий момент составляет всего около 2000 жителей, которые в своем большинстве проживают в деревне Анга Роа. Остров имеет статус национального парка. Главные достопримечательности - 300 моаи и прочие скульптуры сделанные из камня.

Остров Пасхи имеет вулканическое происхождение. Почва острова образовалась в результате эрозии склонов вулканов. Самая плодородная земля, пригодная для земледелия, расположена в северной части острова. Здесь аборигены выращивают сладкий картофель (батат) и ямс. Отвесные скалы в бухте Лаперуза (местное название — Ханга-Хоону) состоят из лавы красного цвета.

Моаи— огромные каменные статуи на побережье острова Пасхи в виде человеческой головы высотой до 20 метров. Вопреки распространенному мнению, эти статуи обращены лицом не в сторону океана, а в глубь острова. Некоторые моаи имеют «шапки» из красного камня. Создавались моаи в каменоломнях в центре острова Пасхи. Однако до сих пор неизвестно, как местные жители доставляли их на места их текущего расположения. По легенде статуи Моаи «шли» сами. За последнее время добровольцы-энтузиасты предложили несколько возможных способов транспортировки статуй. Однако каким именно способом пользовались древние жители (или каким-то своим), пока не определено. Множество недоделанных истуканов находятся в каменоломнях и по сей день. При детальном изучении острова создаётся впечатление внезапности прекращения работы над статуями.

* Рано-Рараку — вулкан на острове Пасхи. Это одно из наиболее интересных мест для туристов. У подножия этого вулкана расположено около 300 моаи, различной высоты и на разной стадии готовности. Недалеко от бухты располагается аху Тонгарики, крупнейшая ритуальная площадка с 15 установленными на ней статуями различной величины.
* На берегу бухты Анакена располагается один из красивейших пляжей острова с кристально белым коралловым песком. В бухте разрешено плавать. В пальмовых рощах для туристов устраиваются пикники. Также недалеко от бухты Анакена располагаются аху Атуре-Хуки и аху Наунау. Согласно древнерапануйской легенде, именно в этой бухте высадился Хоту-Мату’а, первый король Рапа-Нуи, с первыми поселенцами острова.
* Те-Пито-те-хенуа (рап. пуп Земли) — церемониальная площадка на острове из круглых камней. Достаточно спорное место на Рапа-Нуи. Антрополог Кристиан Вальтер утверждает, что Те-Пито-те-хенуа была установлена в 1960-х годах, чтобы привлечь на остров доверчивых туристов.
* На вулкане Рано-Као имеется смотровая площадка. Вблизи находится церемониальная площадка Оронго.
* Пуна-Пау — небольшой вулкан рядом с Рано-Као. В далёком прошлом здесь добывался камень красного цвета, из которого изготавливали «головные уборы» для местных моаи.

Путешествие по Мадагаскару

Государство Мадагаскар расположено на одноименном острове в юго-западной части Индийского океана и на мелких близлежащих островах Нуси-Бе, Сент-Мари и др. Мадагаскар является четвертым по величине островом Земли — 590 тыс. км.кв. (после Гренландии, Новой Гвинеи и Калимантана).

Отдых на Мадагаскаре – это вечнозеленые дождевые леса с лемурами, горные массивы с уникальными космическими пейзажами, удивительные по красоте каньоны с водопадами и горными озерами и, конечно, колоритные местные поселения. Мадагаскар – остров в Индийском океане, четвертый по величине среди островов мира, находится к югу от экватора в 400 километрах от восточного побережья Африки.


Вы не должны полностью забывать об идиллии тропических островов, но на Мадагаскаре есть чем заняться кроме того, как валяться на пляже или осматривать прибрежные рифы. Мадагаскарские леса – переплетающаяся масса с дрожащими листьями и странными обитателями: лемурами, хамелеонами, гекконами, сифаками. Мадагаскар был отделен от Африканского континента миллионы лет назад, и поэтому его леса – мечта натуралиста; здесь сохранились и выжили виды животных и растений, который исчезли на всей остальной территории Земли; и все это великолепие вы сможете осмотреть в национальных парках острова.

На острове где царствуют племенные культуры и фади (местные табу) можно получить восхитительные впечатления.


Один из самых уникальных уголков Земли, осколок древнего суперматерика Гондвана, Мадагаскар буквально насыщен уникальными формами жизни. Из 200 тысяч видов растений и животных Мадагаскара, 150 тысяч не встречаются больше нигде в мире. На Мадагаскаре обитает более 50 видов лемуров, семь видов баобабов, тысячи различных видов орхидей, самые большие бабочки в мире, две трети всех живущих на планете хамелеонов и т.д.

Огромный остров фактически представляет собой мини-континент со множеством разнообразных природных зон. Горный массив тянется с северо-востока до центра острова, оставляя узкую полоску восточного побережья и порождая несколько климатических зон. Горная часть страны прохладна и поразительна по красоте, покрыта ковром зелени; южные регионы имеют полупустынный ландшафтный характер, перемежающийся ступенчатыми скалистыми участками; на северо-востоке страны тропический климат, много дождевых лесов и коралловых рифов, тянущихся вдоль побережья; восточное побережье очень влажное; западное плато довольно широкое и характеризуется, по большей части, засушливым климатом.

Остров удивляет и поражает воображение своим внешним видом – ярко-красные латеритные земли, ярко-зеленой растительности, насыщенно серые горные вершины образованные древними породами, небесно голубые озера солнечно желтые пустынные участки, бесконечные полоски пляжей. А если добавить к этому ещё и уникальную флору и фауну, аналогов которым нет на планете, а также колоритное местное население, являющееся уникальной "смесью" народов малазийского и африканского происхождения, то получится как раз то, что и создает славу Мадагаскару, как одному из "реликтовых" мест планеты.

Отдельной достопримечательностью острова можно считать его животный мир. Здесь обитают более 50 видов лемуров, в том числе знаменитый "индри" и "руконожка ай-ай", тенреки, 7 эндемичных родов виверровых, эндемичные виды крокодилов и один вид карликового гиппопотама, редчайшие узкоротые лягушки, гекконовые, некоторые реликтовые формы игуан, множество сцинков и хамелеонов, геррозавры, ужеобразные змеи и удавы, более 50 эндемичных семейств птиц и так далее. Неудивительно, что уникальный живой мир острова-материка бережно охраняется государством – такие заповедники, как Беренти, Андухахела, Циманампецуца, Бемараха, Анкарафанцика, Лукубе, Царатанана, гора Амбр, Марудзедзи, Бетампуни, Андасибе и другие, хорошо известны за пределами острова.




Один из самых уникальных уголков Земли, осколок древнего суперматерика Гондвана, Мадагаскар представляет собой мини-континент, буквально насыщенный экзотическими формами жизни, многие из которых встречаются только здесь.

Остров поражает уже своим внешним видом - ярко-красные латеритные земли служат "фундаментом" ярко-зеленой растительности, образованные древними породами горные вершины, вулканические массивы и озера перемежаются пустынными участками, многокилометровые пляжи ограничены с суши массивами реликтовых лесов, а обилие полноводных рек и эрозионных форм придает местному рельефу ещё большее разнообразие. А если добавить к этому ещё и уникальную флору и фауну, аналогов которым нет на планете, а также колоритное местное население, являющееся уникальной "смесью" народов малазийского и африканского происхождения, то получится как раз то, что и создает славу Мадагаскару, как одному из "реликтовых" мест планеты.

Центр острова расположен в зоне Высокого плато (Центральное нагорье, 700-1500 м. над уровнем моря) и представляет собой один из самых разнообразных по рельефу участков страны - для этих мест характерны протяженные горные цепи, обширные участки выровненных плато, широкие долины и обилие озер. Поэтому неудивительно, что именно здесь в XVIII в. возникло королевство Андрианампуйнимерина, которое стало центром объединения Малагасийского государства. Здесь же расположена и столица страны.

Антананариву

Антананариву ("город тысячи воинов"), или как его часто называют здесь - Тана, крупнейший и колоритнейший город острова. Город расположен на высотах от 1240 до 1470 м. в долине между двух холмов, и невысокие дома ступенями поднимаются по их склонам, образуя настоящий лабиринт из переулков, арок, террас, балконов и лестниц. Главная достопримечательность столицы - великолепный монументальный ансамбль дворцов Рува Амбухиманга: "двойной дворец" Мандзакамиадана (XVII в.), Махицилафандзака, Транавалуна, Манамписоа (1866 г.) и усыпальницы мадагаскарских монархов. Также интересны Президентский дворец и комплекс министерских зданий, Дворец премьер-министра, здания Национальной библиотеки, МВД и МИД страны в квартале Ануси, "район каналов" Антухумадиника (здесь также расположены мечеть и католическая церковь), Муниципальный театр Изутри на улице Ракетаманга, стадион Махамасина, парк Цимбазаза с роскошным Ботаническим садом, Музеями археологии и палеонтологии, колоритный сад Бесарети в квартале Андравуханги, Центр звероводства Мазуреву-Фарм в районе Фиадамана, озеро Ануси с памятником участникам Первой мировой войны и Крок-Фарм недалеко от аэропорта Ивату - лучшая на Мадагаскаре ферма по разведению крокодилов.

В городе огромное количество торговых точек, торгующих всеми мыслимыми видами товаров, но наибольшей популярностью, несомненно, пользуется знаменитый рынок Зума ("пятница") на проспекте Независимости - один из крупнейших в мире рынков под открытым небом. Не менее интересны весь торговый квартал Аналакели, цветочный рынок на Проспекте 26 июня, галерея Йерден, огромный рынок ремесленных изделий в квартале Андрувуханги (Андра-Нуаханги) и Национальный центр малагасийских художественных промыслов.

Непременно стоит побывать на представлении народного театра "Хира гаси". Это уникальное, чисто малагасийское явление - самодеятельные народные труппы собираются в каком-либо месте (народный театр, стадион, рынок и т. д.) и состязаются в искусстве поэзии, музыке, танце и элегантности костюмов. Зритель на таких представлениях самый демократичный - крестьяне, безработные, рабочие, поэты... Поэтому эти удивительные спектакли продолжаются целыми днями к вящему удовольствию окружающих.

Окрестности столицы, древняя земля Имерины, достаточно колоритна - огромные рисовые поля сменяются обширными пустынными просторами необработанной земли на севере, холмы разделяются глубокими ущельями, а священные озера обрамлены рощами фруктовых деревьев. Это житница, исторический, культурный и экономический центр страны. Здесь интересны руины замка короля Раламбу (XVI в.) на холме Амбухидрабиби, крепость и дворец (XVIII в.) короля Андрианампуйнемерина на холме Амбухиманга, рынок зебу в Мандрасуа, термальный курорт Анцирабе (интересно, что это самый "холодный" город страны, славящийся также искусством своих вышивальщиц - местный Дом художественных промыслов поставляет вышивные полотна на экспорт), вулканические озера Андрайкиба и Тритрива, водопады Антафуфу и вулканическое озеро Татамарина недалеко от Бефату, Амбуситра - признанный центр "маркетри", живописный дачный район вокруг искусственного озера Мантасуа, заповедник Перине, а также красивые озера Итаси и Кавитаха.

Юго-восточнее столицы лежит живописный горный массив Л`Анкаратра, представляющий собой прекрасный район для активного отдыха и пешего туризма. В Мураманга, на полпути между столицей и восточным побережьем, находится крайне оригинальный Музей национальной жандармерии (военной истории). Рядом с Анцирабе находится одно из чудес Мадагаскара - Мертвое озеро, представляющее собой небольшой (около 50 на 100 м.) водоем с почти черной водой, зажатый между гранитных скал. Глубина кристально-чистого озера около 400 м., но в нем нет совершенно никакой живности, и еще никто не смог его переплыть.

Интересны и дамбовые комплексы в горных районах на Высоком плато. Поверхность таких бассейнов пронизана густой сетью каналов с многочисленными шлюзами, дамбами и маленькими мостиками. Полноводные местные реки, размывая горные породы, откладывают в своем русле ил, постепенно поднимая тем самым долины выше уровня окружающей местности. Поэтому защитные дамбы, сдерживающие их, ничуть не уступают по размерам и инженерным решениям знаменитым дамбам в Голландии. Со стороны это очень напоминает террасные рисовые поля в Юго-Восточной Азии. Наиболее колоритные участки дамб находятся на горных склонах Бецилеу в окрестностях городов Амбуситра и Фианаранцуа.

Восток страны, омываемый Индийским океаном, порос остатками "большого леса", который ранее покрывал весь остров. Зеленые массивы пересечены многочисленными реками, разрезающими небольшие скальные участки. Береговая низменность представляет собой узкую (средняя ширина 55 км.) полосу равнины, окаймленную лесами с одной стороны и морем - с другой. Климат здесь очень влажный, дожди идут почти непрерывно круглый год. Поэтому на востоке сформировался уникальный биоценоз влажных тропических лесов. От Туамасины до Манакары на 700 км. тянется канал Пангалан - место обитания миллионов птиц и рыб, а окрестные леса заселены десятками видов реликтовых животных.

Туамасина

Туамасина - самый крупный порт Мадагаскара и второй по величине город страны. Вечно бурлящий деловой активностью порт, в котором встречаются корабли со всего света, город особняков в колониальном стиле и многочисленных базаров, Туамасина привлекает к себе тысячи гостей. Достопримечательностями города считаются огромный центральный рынок ("базар-бе") и крупный рынок Коли, Ратуша на проспекте Независимости, площадь Колонны, "чудотворная гробница" Беласети, Дворец Детей, Университетский музей и старые колониальные кварталы. Но наибольший интерес вызывают окрестности города - в 11 км. от Туамасины расположен зоопарк Ивулуина с прекрасным ботаническим садом, в Махавелуна и Вухимасина расположены королевские крепости, в Амбалатрану - священный грот Андавакандрехи с некрополем бецимисарака, а в Фарафати - руины крупнейшего в регионе форта. В окрестностях города немало и превосходных рекреационных зон - бальнеологический курорт Фульпуэнт (Махавелуна), морские курорты Манда-Бич и Махамбу. А в океане недалеко от побережья лежат острова Нуси-Илайнцамбу (Нуси-Акуху), Иль-о-Прюн, Нуси-Бураха (Сент-Мари или "Остров женщин"), Мадам, Иль-о-Натт и другие, являющиеся превосходными пляжными курортами. Уникален и природный комплекс в районе мыса Сент-Мари, где под влиянием сильных ветров древесная растительность образовала плотный наземный ковер из миллионов горизонтально расположенных переплетенных стволов.

Не менее хороши бухта Антунгила и полуостров Масуала, в районе которых сосредоточены самые густые леса Мадагаскара, считающиеся одними из последних первобытных дождевых лесов на планете, Самбава и Анталаха - центры по производству ванили и пряностей, "охотничий рай" - озеро Ампахана, заповедник Марудзели и т. д. Южнее Туамасины лежит "водный край", окружающий канал Пангалан - целая система рек, озер, болот и других водоемов, объединенных водотоками с самим каналом. Реликтовый дождевой лес, населенный мириадами живых обитателей, покрывает этот район почти целиком, что позволяет организовывать сюда регулярные экологические туры.

Юг страны несколько более засушлив, чем остальная территория страны, и это заметно издалека - южные провинции заняты бескрайними просторами буша и редколесий, именно здесь бросается в глаза красный цвет местных почв, именно в этих краях проживает меньше всего людей и именно тут можно заметить сходство природы острова с соседней Африкой.

Фианаранцуа

"Ворота юга" и столица народа бецилеу - Фианаранцуа, находится в 400 км. южнее Антананариву. С 1830 г. город был административным центром колониального Мадагаскара. Амфитеатром поднимаясь по склонам окружающих холмов к стенам королевской резиденции Рува, город славится своим католическим Собором (XIX в.) и несколькими десятками других церквей, многочисленными старыми домами и извилистыми улочками в районе Хат-Виль, деловым центром в Нувель-Виль и, конечно, своими рынками. В этих краях ещё можно встретить рисовые поля и заросшие лесом холмы, но уже культивируются виноград и чай.

Тауланару

Тауланару (Форт-Дофин) лежит у подножия пика Сен-Луи на крайнем юго-востоке страны. Из-за особенностей рельефа в Тауланару наблюдается три достаточно ярко выраженные микроклиматические зоны, что позволяет соседствовать на этом небольшом участке суши нескольким природным комплексам. Стоит посетить прекрасный Ботанический сад Тауланару, старый форт (1504 г.) на острове Португальцев, многочисленные могильные памятники, прекрасное озеро Ануни, заповедники Беренти и Мандуна, а также живописное ущелье Ранупису. В районе превосходно развиты условия для водного отдыха - прекрасные пляжи в Лукару, Либануна, Сент-Люс (Манафиафи), в бухте Тали и лагуне Эватраха привлекают сюда тысячи туристов, в лагуне Винани-Бе находится центр водного спорта, а в Лафицинана и Амбинанибе - рыболовные и охотничьи центры.

Тулиара

Тулиара - большой портовый город на берегу Мозамбикского пролива, в 950 км. юго-западнее столицы. Это один из самых солнечных и зеленых городов страны, застроенный невысокими домами с оригинальным декором. Интересны Музей культуры народов махафали и сакалава, Океанографическая станция с музеем, величественные гробницы монархов махафали в районе Бетиоки, Ампанихи, Андруки и Анкирикирики, священный фикус в Миари, священный грот Сарудрану, знаменитая бухта Анацуну (Сент-Огюстен) - "героиня" многих романов Д. Дефо, бальнеологические курорты в Ифати и Мангили, а также прекрасные пляжи Батри и Анакау. Также стоит посетить заповедники Безаха-Махафали, Беренти и Амбуасари.

Омываемое Мозамбикским проливом западное побережье страны, протянувшееся от островов Радама на севере до мыса Таназуна-Вухимена на юге, представляет собой наименее доступную область Мадагаскара - бесконечная вереница песчаных пляжей, чередующихся с дельтами рек, болотами, переходящими в зеленые мангровые заросли, и скальными массивами. В глубину острова уходят необъятные саванны с одинокими величественными баобабами и полупустынный буш. Климат здесь, как и на юге, достаточно сухой.

Махадзанга

Махадзанга, расположенная в 560 км. северо-западнее столицы, на берегу Мозамбикского пролива - один из самых старых городов страны и бывшая столица королевства Буйна. В наши дни это второй по величине порт Мадагаскара и один из крупнейших торговых центров с интересной архитектурой, а также один из лучших курортов страны. В городе привлекательны здания колониальной эпохи, мечеть и арабские торговые ряды в Старом городе, две мечети на улице Махабибу (всего их здесь около 20), священный холм Дуани (на нем расположен реликварий четырех королей Буйна), больница Андрува, старинная почта, бывшая Резиденция губернатора (в наши дни Муниципалитет), остатки королевской крепости Рува, огромный баобаб возрастом около 500 лет напротив смотровой площадки, "кладбище судов" в старом порту, краеведческий музей Акиба, Дом ремесел, Областной центр малагасийских художественных ремесел, колоритные рынки Махабибу и Царамандрузу, а также кварталы развлечений Манга и Анбуавуаланана.

В окрестностях Махадзанги интересны естественный цирк (3 км. от города), заповедники Марутандрану, Амбухидзанахари, Бемариву, Анкарафанцика и Намурука, а также опытная лесная станция Ампидзуруа и священные озера Равелубе и Мангаца. В 80 км. от Махадзанги находятся гроты Андзухибе и водопады Махафанина. Для отдыха хороши также остров Радама, пляжи Гран-Гавуа-д'Амбуруви (8 км. севернее города), Кацепи и бухта Буэни.

Заповедник Цинги-де-Бемараха (площадь 152 тыс. га - самая крупная охраняемая территория Мадагаскара) простирается от плато Бемараха до реки Манамбулу. Заповедник охватывает комплекс карстовых пород серо-синего цвета и цепь пиков, причудливо обработанных ветром и водой, поднимающихся на высоту до 30 м. Крутые скалы образуют своего рода стены, возносящиеся над долиной реки Манамбулу на высоту более 400 м.. В южной части массива листопадный лес простирается до центральной части известнякового плато Цинги, южная часть которого заканчивается глубокими ущельями, прорытыми рекой Манамбулу, с каньонами и гротами. На территории заповедника есть и саванна, характерная для западного Мадагаскара.

Мурундавa

В Мурундаве (700 км. от столицы) заслуживают внимания рынок, мечеть, пляжи в Бетания, Бузи и Анкеву, реликтовые леса Андранумена, Манамби и "швейцарский лес" в Киринди. Неподалеку от Мурундавы находится известняковый массив, занесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, а также леса баобабов. Здесь же по побережью протянулась целая череда коралловых рифов и великолепных лагун с удивительным подводным миром. К югу от Майнтирану в море разбросана цепочка уединенных островов Нуси-Андрута, Нуси-Лава, Нуси-Мару и другие, окруженных прекрасными коралловыми рифами.

Север представляет собой огромный вулканический массив Царатанана с самыми высокими вершинами Мадагаскара. Это настоящая "земля контрастов" - природа и растительность здесь резко различаются даже в близлежащих точках.

Анциранана

Анциранана (Диего-Суарес), расположена на крайнем севере страны, на берегу второй по величине в мире бухты. Крупный порт и один из промышленных центров страны, город достаточно малоинтересен, привлекают внимание только анфилада колоннад на улице Кольбера, ряд домов колониального стиля, площадь Адмирала Ронарша с памятником маршалу Жоффру и множество баров и ночных клубов. Основные достопримечательности расположены за чертой города - Центр водного спорта Рамена-Бич, прекрасные песчаные пляжи по всему побережью, "Гора Французов" с памятником погибшим в боях за освобождение города в 1942 г., национальный парк Амбр (Монтань-д'Амбр) и самая северная точка острова - мыс Амбр, дачный район Амбухитра (Жоффрвиль), увенчанная укрепленным замком скала Виндзор-Касл, священное озеро Анивурану, огромные плантации шоколадных и кофейных деревьев вокруг Анкифи и т. д.

Остров Нуси-Бе

"Визитная карточка" курортного Мадагаскара - лежащий в 150 км. юго-западнее Анциранана остров Нуси-Бе ("большой остров"), один из признанных центров международного туризма. Космополитичный остров золотых пляжей, кокосовых пальм, роскошных гостиниц и ночных клубов, Нуси-Бе вечно заполнен отдыхающими и уже совсем не похож на остальной Мадагаскар.

В столице острова - Андуани (Эльвиль), заслуживают внимания Центр океанографических исследований, памятник русским солдатам, колоритный рынок, мусульманское и христианское кладбища. Не менее интересны Центр подводного плавания "Оушен-Дрим" и водопад в Амбатулуаке, местечко Дзамандзари, в котором с 1900 года производят первоклассный ром, заповедник Лукубе, священные вулканические озера Андзавибе, Ампарихимирахавави, Бемапаза, Анцахаманавака, Анцидихи, Ампарихибе и Маинтимасу у подножия горы Пассо, "Серебряный водопад", заповедник острова Нуси-Кумба и Национальный подводный парк острова Нуси-Таникели.

Бесчисленные водопады и пороги - это поистине жемчужины мадагаскарского пейзажа. В районе порогов на реке Бецибука близ города Маэватанана воды, красные от взвешенных в них илистых частиц, с такой скоростью низвергаются с высот скальных порогов, что водная пыль поднимается выше самых высоких деревьев, растущих на берегу. Заслуженной известностью пользуются водопады на реке Махавави около города Амбилубе, а также большой каскад в районе национального парка Монтань-д'Амбр и водопады на реке Мандрианампуци. Крупнейший в стране водопад расположен на реке Сакалеуна (высота около 200 м.) недалеко от города Нусиварика.

Национальные парки и заповедники на Мадагаскаpе

Отдельной достопримечательностью острова можно считать его животный мир. Здесь обитают более 50 видов лемуров, в том числе знаменитый "индри" и "руконожка ай-ай", тенреки, 7 эндемичных родов виверровых, эндемичные виды крокодилов и один вид карликового гиппопотама, редчайшие узкоротые лягушки, гекконовые, некоторые реликтовые формы игуан, множество сцинков и хамелеонов, геррозавры, ужеобразные змеи и удавы, более 50 эндемичных семейств птиц и так далее. Неудивительно, что уникальный живой мир острова-материка бережно охраняется государством - такие заповедники, как Беренти, Андухахела, Циманампецуца, Бемараха, Анкарафанцика, Лукубе, Царатанана, гора Амбр, Марудзедзи, Бетампуни, Андасибе и другие, хорошо известны за пределами острова.

Заповедник Цинги-де-Бемараха (площадь 152 тыс. га - самая крупная охраняемая территория Мадагаскара) простирается от плато Бемараха до реки Манамбулу. Заповедник охватывает комплекс карстовых пород серо-синего цвета и цепь пиков, причудливо обработанных ветром и водой, поднимающихся на высоту до 30 м. Крутые скалы образуют своего рода стены, возносящиеся над долиной реки Манамбулу на высоту более 400 м.. В южной части массива листопадный лес простирается до центральной части известнякового плато Цинги, южная часть которого заканчивается глубокими ущельями, прорытыми рекой Манамбулу, с каньонами и гротами. На территории заповедника есть и саванна, характерная для западного Мадагаскара.

Национальный парк Исалу (81,5 тыс. га) расположен на территории известнякового массива в 400 км. юго-западнее Антананариву. Это удивительная земля, иссеченная эрозионными формами - каньоны и пики из красно-розового песчаника, бесконечные гроты и гранитные глыбы, изрытые кратерами плато, каменные пустыни и крутые обрывы тянутся здесь почти на 100 километров с запада на восток.

Непал

 

Это небольшая страна: расположенная между Индией и Китаем в центре самого высокогорного массива планеты — Гималаях. До середины 50-х годов Непал был закрыт для иностранцев, потому-то и сохранил свою самобытность.

 

Это бедная страна, народ которой не считает себя бедным. Он имеет свои человеческие ценности и живет по своим правилам. У большинства людей Непал ассоциируется с высокими горами. Это его визитная карточка. История покорения высочайших восьмитысячников овеяна легендами, а имена сэра Эвереста, Мориса Эрцога, Хиллари и Тенцинга известны и тем , кто никогда особо не интересовался альпинизмом. Здесь находится высотный полюс — гора богов Джомолунгма, или Эверест , или Сагарматха; смотря на каком языке произносится это название.

КЛИМАТ

 

За 200 км с юга на север страны высота меняется от 60 метров выше уровня моря до почти девяти километров Эвереста. Поэтому ни одна страна не имеет на столь небольшом пространстве такую гамму климатов, начиная с тропического юга, и кончая арктических ледников Главного Гималайского хребта. На небольшой территории страны (200 — 800 км) есть и тропические леса, и альпийские луга; здесь бананы и северные березы почти соседи, а снежный барс обитает в какой-нибудь сотне километров от тех мест, где водятся тигры и носороги. Времена года в Непале четко выражены: летом, в июне — августе муссонные дожди приносят влагу с Индийского океана, очень жарко и сыро. Зимой, с середины декабря по февраль сухо и прохладно, в горах выпадает снег. Весна — март, апрель и осень — октябрь , ноябрь — «золотое " время для путешествий. В это время практически не бывает осадков. Дневные температуры +25 -30, ночью +15-20. Сухая, устойчивая погода весной и осенью, высочайшие горы и красивейшие реки, доброжелательное местное население — все это привлекает в Непал путешественников со всех стран мира.

НАСЕЛЕНИЕ

 

Непала составляет около 18 млн. человек. Наиболее древние жители — выходцы с Тибета в 11-13 веках смешались с пришельцами из Индии. В результате в Непале сейчас проживает 50 этнических групп населения. Наиболее известны непали, возделывающие рис на террасах центрального Непала и гуркхи, составляющие костяк непальской армии. Небольшая народность шерпов, проживающих в районе Эвереста, вот уже более 50 лет занимается переноской грузов многочисленных альпинистских экспедиций. Государственный язык в стране — непали, но работники гостиниц, ресторанов, магазинов хорошо знают английский.

СТОЛИЦА

 

Столица Непала — город Катманду с населением около 300 тыс. человек. Город был основан в X веке, но свой нынешний облик приобрел в XVI столетии. Он невелик по размерам, но велик в своей чудесной красоте. Тысячи храмов, индуистских и буддистских, изваяний, медных скульптур заполняют каждый его уголок . Город не воевал . Он накапливал сокровища, не расходуя их, и теперь, дивным образом вплетаясь в современную жизнь Катманду, они создают сказочный облик восточного города. В каждом дворе может оказаться архитектурный шедевр мирового значения.

РЕЛИГИИ НЕПАЛА.

 

Религии Непала Официально это единственное в мире чисто индуистское государство. Однако если вы спросите непальца — индуист он или буддист , он ответит: «Да». Вы можете подумать, что он не понял вопроса, но он сказал правду. Непали, а особенно народность неваро, в основном населяющая долину Катманду, поклоняется обоим — Будде и Шиве, безо всяких конфликтов между верующими. Чтобы не ссориться ни с одним из богов, непалец предпочитает верить во всех. В этом весь его характер. На юге Непала в г. Лумбини в 6 в. до НЭ появился на свет великий Будда, подаривший миру буддизм — учение, нашедшее своих поклонников как на Востоке, так и на Западе.

Национальная кухня Испании

Одной из наиболее выдающихся достопримечательностей Испании есть, безо всякого сомнения, ее кухня - одна из наилучших в мире по качеству и разнообразности используемыхв ней продуктов. Нельзя серьезно говорить о существовании национальной кухни, скорее всего идет речь о многочисленной региональной кухне, на каждую из которой повлияли климатические условия и образ жизни.

Испанская кухня делится на региональные кухни. И каждая из их имеет свои изюминки и особенности. Ведь они напрямую зависят от того, какие продукты используются для приготовления блюд.

 Посмотрим на карту Испании. Мы видим полуостров, окруженный двумя морями. И, естественно,что обитатели побережья по большей части питаются рыбой и морепродуктами. Однако здесь различают два вида рыбы. Ведь рыба, которая была выловлена в Средиземном море, отличается от той, которую ловят в Атлантике. На севере Испании распространена средиземноморская кухня.

 

Основной продукт - рыба, но там достаточно сухой климат и много рек,при том обитатели этого региона имеют возможность выращивать много овощей. С другой стороны Испания - гористая страна. В зависимости от высоты, сильно меняются климатические условия. На высоте до 300 метров над уровнем моря почти никогда не бывают холодно, но постоянно идут дожди. Здесь - свои продукты. В центральной части Испании бывает холодно, местами случается настоящая зима, и там вообще не бывает дождей. Основные продукты питания здесь - свинина и разнообразные бобовые культуры.

 

Так в соответствии с географическим распределением и отличаются кулинарные традиции Испании. В испанской кухне используется очень мало молочных продуктов. Независимо от региона, еду готовят на оливковом масле. Сливочное масло для приготовления еды не используется. Это является испанской особенностью. Другими общими признаками испанской кухни является употребление яичных десертов и исключительно белого пшеничного хлеба.

 

Если говорить об особенностях, которые совмещают испанскую кухню с другими национальными кухнями, то испанцы считают, что с итальянцами их роднит использование для приготовления кушаний оливкового масла, а с немецкой - присутствие в меню блюд из свинины.

 

Учитывая историю испанского народа, необходимо вести речь о кухне ежедневной и кухне праздничной. Нужно учитывать, что исторически была еда, которую употребляли простые крестьяне, и еда, которую готовили богатым людям.

 

Почти 40 лет тому назад основной едой простого народа на большей части испанской территории была фасоль, разновидность бобовых. Самое распространенное кушанье - жаркое из фасоли и кусочков мяса свинины - в разных регионах страны называлась по разному. В зависимости от того, сколько денег было на это время в семью, готовилась разная колбаса.

 

Традиционным кушаньем обитателей центральной части Испании является ягненок или молочный поросенок, которого зажаривают в огромной печи. Для севера характерны кушанья из тунца, и разнообразных морепродуктов.

 

На Средиземноморском побережье - всем известна паелья. Раньше крестьяне готовили черты с тем, которая имела в доме. В центральной части с овощами. Рыбалка - с рыбой, которую сами ловили. В настоящий момент существуют супермаркеты холодильники, морозильники. И какие угодно ингредиенты.

 

 

 

 

    Общие особенности испанской кухни

 

Испания - полуостров, окруженный двумя морями. И, естественно, обитатели побережья по большей части питаются рыбой. Однако здесь различают два вида рыбы. Ведь и рыба, которая выловлена в Средиземном море, отличается от той, которую ловят в Атлантике. С другой стороны Испания - гористая страна. В зависимости от высоты, сильно изменяется климат. На высоте до 300 метров над уровнем моря почти никогда не бывают холодно, но постоянно идут дожди. Здесь - свои продукты. Именно так в соответствии с географическим распределением и отличается кулинарная традиция Испании.

 

    История испанской кухни

 

Учитывая историю испанского народа, необходимо вести речь о кухне ежедневной и кухне праздничной. Нужно учитывать, что исторически была еда, которую употребляли простые крестьяне, и еда, которую готовили богатым людям.

 

Почти 40 лет тому назад основной едой простого народа на большей части испанской территории была фасоль, разновидность бобовых. Самое распространенное кушанье - жаркое из фасоли и кусочков мяса свинины - в разных регионах страны называлась по разному. В зависимости от того, сколько денег было на это время в семью, готовилась разная колбаса.

 

    Кушанья испанской кухни

 

Закуска

 

Перерыв между скромным обедом и ужином слишком длительный, потому на склоне дня подается разнообразная закуска "на один зуб", с названием Тапас. Это могут быть традиционные оливки, тонкие ломтики ветчины или морских рачков, запеченные в кляре. Тапас запивают красным вином или хересом (испанское десертное вино), что у себя на родине стоит намного дороже. Тапас, называемый также ПИНЧЕС, не тождественные закуске, которая подается в начале ужина. Они обычно подаются по французскому образцу как промежуточное блюдо: маринованные овощи, анчоусы, сардина, чесноковая колбаса, моллюски, тунец или салат, с тунцом, коктейль из крабов, дыня.

 

    Хамон

 

Хамон (свиная нога) - испанская изысканная еда, наилучший деликатес. В народе говорят, что проще всего в испанской кухне это - съесть хамон и запить его красным вином. Ведь приготовление хамона - почти национальный миф. Главное, чтобы животное, из которого готовится кушанье, много бегало и питалось желудями из дуба, который не теряет листья (на таком дереве плоды очень вкусны и сладки). Обитатели горных районов Испании подвешивают хамон сырым в холодном сухом месте, где он вялится почти бессолевого. А в местностях с влажным климатом сначала нужно он хорошо засолить или подкапчивать.

 

    Паелья

 

Паелью готовят из риса, добавляя разные ингредиенты. Паелья может быть мясная или рыбная. Но у каждого кулинара есть свой способ ее приготовления.

 

Раньше традиционно это была "воскресная еда", ведь паелью нужно есть вместе, ее нельзя оставлять на потом. В некоторых регионах Испании и до сих пор в выходные дни за столом собирается вся семья, даже двоюродные, троюродные родственники, друзья, и не только для того, чтобы обменяться новостью, но и, чтобы приготовить и посмаковать традиционной паельєю.

 

    Региональные особенности испанской кухни

 

Северная кухня

 

Для севера характерные кушанья из тунца и разнообразных морепродуктов. Там достаточно сухой климат и много река, том обитателе этого региона имеют возможность выращивать много овощей.

 

В Астурии готовят фабаду (кушанье из фасоли), и замечательные местные сыры и сидр. Кантабрия предлагает большое количество кушаний из даров моря и много продуктов высокого качества, такие как говядина, анчоусы и молочные продукты. Разные виды моллюсков, форель, сардина и кушанье, из риса со свежим лососем (arroz santanderino).